Hướng dẫn làm món lòng heo xào chua ngọt cực ngon

Hướng dẫn làm món lòng heo xào chua ngọt cực ngon

- Đổi khẩu vị cuối tuần với món lòng heo xào chua ngọt nhé bạn, vị chua của dứa, vị giòn của dưa leo hơi dai dai của lòng sẽ làm cho bữa cơm cuối tuần của bạn thêm ấm cúng hơn.

- Hãy làm món này cùng FoodCook nhé.

lòng xào chua ngọt

Nguyên liệu :

- 300 gam lòng heo (nên mua lòng non).

- 100 gam gan heo.

- 1 trái dứa.

- Hành lá, lá quế, gừng, tỏi, ớt, tiêu, hành tím.

- Gia vị: dầu ăn, đường, muối, bột nêm, giấm.

Chế biến món lòng heo xào chua ngọt

- Luộc qua lòng heo, gan heo với nước sôi và ít giấm chừng 1-2 phút sau đó cho ra bát lớn ngâm với nước lạnh cho nguội.

- Dứa gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng hình cánh quạt.

- Ớt , hành tây, dưa leo rửa sạch thái nhỏ,

- Thái lòng và gan thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp với gia vị : ít mắm, hành tím, tỏi, tiêu.

- Phi thơm dầu ăn với hành tím sau đó cho lòng vào xào chung trộn đều tay 3-4 phút.

- Sau đó cho dứa, dưa leo, hành tây vào xào chung chừng 2-3 phút là được.

- Nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

- Cho ra đĩa trang trí với rau thơm và dùng với cơm.

Chúc bạn thành công.

hãy chia sẻ món ăn này với mọi người bạn nhé.