Hướng dẫn làm món gỏi mực chua cay

Hướng dẫn làm món gỏi mực chua cay ngon tuyệt hảo.

Gỏi mực chua cay

Nguyên liệu :

- 1 kg mực tươi.

- 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 1 của hành tây.

- Đậu phụng rang.

- Gia vị: tương ớt, đường, muối, nước mắm.

Chế biến món Gỏi mực :

- Mực tươi đem rửa sạch và cắt thành lát nhỏ vừa ăn, cho vào bát.

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi mỏng.

- Hành tây và dưa leo cũng rửa sạch cắt mỏng thành sợi nhỏ để dễ trộn.

- Sau đó cho cà rốt,dưa leo, hành tây vào tủ lạnh chừng 1 tiếng.

- Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi với hành tím và tỏi băm nhỏ cho thơm lên sau đó cho mực vào đảo đều tay.

- Khi mực ra nước chắt bớt nước ra chén và thêm gia vị vào: muối, hạt nêm,đường, tương ớt, nước màu vào để mực có màu nhìn ngon hơn.

- Mực chín cho ra bát riêng.

- Làm 1 chén nước chấm thật ngon để trộn gỏi (cách làm nước chấm).

- Bạn cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, dưa leo ra 1 cái bát lớn trộn đều và cho mực vào trộn chung.

- Cho vào gỏi 1 muỗng mắm, 1/4 quả chanh, ớt trái cắt lát trộn đều và đều chỉnh lại gia vị cho vừa ăn.

- Dùng gỏi mực với cơm hoặc bánh tráng(bánh đa) đã nướng.

Chúc bạn thành công.

Hãy chia sẻ món này cùng mọi người nhé.