Làm món canh bí đao hầm xương thanh mát bổ dưỡng

Làm món canh bí đao hầm xương thanh mát bổ dưỡng

Canh bí đao hầm xương

Nguyên liệu : 

- 1 trái bí đao

- 300 gam xương heo hoặc sườn  heo

- Hành tím, tỏi, hành lá, ớt.

- Gia vị: muối, đường, bột nêm, dầu ăn, nước mắm.

Chế biến món bí đao hầm xương heo :

- Xương heo chặt nhỏ thành miếng vừa ăn rửa sạch với nước muối.

- Sau đó đem ướp xương heo với gia vị : Hành tím băm nhỏ,tỏi băm nhỏ, ớt trái cắt nhỏ, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột và 1 muỗng mắm, để chừng 15-30 phút cho xương thấm gia vị.

- Bí đao gọt vỏ rửa sạch cắt thành cục nhỏ vừa ăn.

- Rau bạn rửa sạch cắt nhỏ để cho vào canh.

- Bắt chảo lên bếp cho vào 1/2 muỗng dầu ăn phi thơm với hành tím sau đó cho xương vào trộn đều tay, đến khi bạn thấy thịt heo săn lại cho vào 1 hoặc 2 bát nước tùy vào gia đình bạn nhiều người ăn hay ít. sau đó bạn bạn hầm xương khoảng 20 phút

- Sau đó bạn cho bí đao vào hầm chung khoảng 15 phút.

- Nêm lại canh cho vừa ăn và tắt bếp.

- Cho canh ra bát trang trí với hành lá và ngò.

Chúc bạn thành công

Hãy chia sẻ bài đăng với mọi người nhé bạn.