Làm món salad cơm việt ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu :

- 3 chén cơm, ướp lạnh

- 1/2 miếng đậu phụ cắt thành nhiều cục nhỏ

- 2 quả trứng nhỏ (hoặc 1 lớn)

- Hành lá, thái lát

- 1 củ cà rốt nhỏ, nạo hoặc thái sợi

- Một ít giá đỗ

- 1 quả chanh

- Giấm

- Đậu nành

- Đường nâu

- Nước mắm

- 1 quả ớt Thái

- 1 tép tỏi (băm nhỏ)

- 1 muỗng canh gừng nạo

- 1 ít ngò, xắt nhỏ

Chế biến món ăn :

- Kết hợp chanh, giấm, ớt, đậu nành, nước mắm, đường, gừng, tỏi vào trộn đều. Thêm đậu phụ vào để ướp.

- Trong một bát lớn khác kết hợp cơm, cà rốt, giá đỗ, và hành lá. Để qua một bên.

- Đập trứng vào một cái bát và đánh đều. Nêm với muối

- Tráng trứng trên chảo nóng

- Cắt trứng đã chiên thành các dải mỏng

- Đổ hỗn hợp đậu phụ / hỗn hợp gạo vào trộn lên

- Nêm và điều chính gia vị cho vừa ăn

- Cho trứng lên, cho rau mùi xắt nhỏ, và hành lá lên

- Cho ra đĩa và thưởng thức

Chúc bạn thành công.