Cách làm bò khô thơm ngon từ thịt heo

Cách làm bò khô thơm ngon từ thịt heo

+  Nguyên liệu: 

- 1 kg thịt heo nạc, thái thành từng miếng to bằng bàn tay.

- Gừng, xả, ớt đỏ, hoặc ớt bột

- Gia vị muối, hạt nêm.

+ Cách làm

- Trộn ướp thịt heo với gia hạn vị gừng băm nhỏ, xả, ớt trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

- Để thịt trong mát tủ lạnh khoảng 10-12 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

- Sau đó lấy ra cho vào nồi nấu nhỏ lửa , rim cho thịt khô hết nước và miếng thịt không còn ướt.

- Lấy ra để nguội, dùng chày lăn hoặc đập nhẹ qua từng miếng thịt để cho thịt mềm và ngon hơn.

- Cho tất cả thịt vào lò nướng, nướng ở 100 độ C, thường xuyên trở đều cho thịt kho bị cháy. Thời gian nướng tùy bạn nhé, miễn sao không cháy là được.

- Cho thịt vào đồ đựng bảo quản.

- Dùng thịt bò với chanh và 1 xíu ớt bạn nhé.